Slow Economy

Vandaag kwam een interessante uitzending van Trendspotting over Slow Food voorbij op twitter. De twitteraar gaf aan dat het vooral interessant werd vanaf minuut 36, maar de hele aflevering is de moeite van het kijken waard. De reportage gaat niet zozeer over eten, maar over hoe een tragere wereldeconomie goed zou zijn voor onze planeet, én voor ons. Over hoe we van consument weer burger kunnen worden en als investeerder weer naar onze eigen leefomgeving kunnen kijken.